にほんブログ村
今日も応援のワンクリック、宜しくお願いします(^_-)-☆
麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、地元ふじみ野市の
麺雲雀（ひばり）さんです(^。^)y-.。o○
住所：〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡5‐1‐10 電話番号：詳細不明
営業時間：11：30～15：00 17：00～21：00 日曜日 11：30～15：00（LO15分前）定休日：月曜日
席数：カウンター席×８ 2卓有ったテーブル席が無くなり券売機を設置アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩2分
駐車場：無 目の前にCPあり 菅野製麺使用 開店日：2016年10月21日
全国に麺屋ひばりと言う店名が在るも、無関係。店主さんは12年色々な処で修業 
ツイッター
2020年3月21日（土曜日）14時15分訪問
。先客さん3名、後客さん1名の店内
開いてて良かった
さて不定期営業なので、昼間に時間が有る時は散歩がてら此方の道を選択
前の伊勢屋さんで買い物を終えた妻と娘に遭遇(笑)其方の店舗横から外観写真を撮り終えて入店
引き戸右手の小さな券売機には限定等には赤の×マーク
前回同様、醤油らーめん700円に味玉100円のボタンをぽちぽちっと
店主自ら傍らに来て提供される丼からは芳醇な醤油の香り
鶏由来のスープは昔懐かしい画像と供に、若芽のトッピングが町中華を想わせる
黍奈古干しを使用してた時は、何ともバランスの良い醤油の想いも有りましたが、是はこれで万人受けの一杯
相性の良い細麺のチョイスも菅野製麺の美味しさを旨く引き出していて、安心して頂ける一杯と言えます
食後、土日だけの営業がこの先も続くのかな
との問いに、来週から平日も考えていますと店主さん
味変に卓上の胡椒を一振りすると其れは正に昔懐かしい中華そばの形相に変化
通常の永劫に戻れば、限定や他の食材を使って、是ぞ雲雀の麺と・・出逢える期待に想いを馳せつつ完食。
どうも御馳走さまでした
また来ますね(^_-)-☆
アクセス
トータル
ランキング
