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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは連雀町の新店
麺屋MANIさんです(^。^)y-.。o○
住所：〒350-0066 埼玉県川越市連雀町8‐3 電話番号：049‐222-0505
営業時間：11：00～14：30 17：00～22：00（土日祝日は11：00～22：00＊スープ終わり次第終了）
席数：カウンター席7席 駐車場：無（近隣にCP多数あり） 喫煙：禁煙 アクセス：西武新宿線「本川越駅」徒歩7分
開店日：2016年10月14日 熊本ラーメン「育元」さんで6年間店長を8月30日に卒業した店主さんインスタグラム ツイッタ‐
2020年3月23日（月曜日）17時54分訪問
。先客さん無、後客さん1名の店内
でほんの少しばかりまったりと
弐か月振りの訪問、店の前の道路工事は既に完了しており、お隣のプチホテルも外観は完成してます
この時勢から観光客の姿も見えず、向かいの人気のお寺さんは日本人観光客で賑わってます
お祭りが近くの神社で行われてるような事ですが・・・。
さて、引き戸を開けて左手の券売機で、今宵の目当ての熊本らーめんの黒をキャベツか角煮で頂こうと
何度か500円玉で試みましたが、直ぐに返却口に出てきます
仕方が無いので全ての小銭で何とか葱トッピングの
物が買えました、もっともカウンターで現金を渡し其れ等を買う事も出来ましょうが・・その流れで
柔らかい大判の叉焼と細切り木耳、香ばしいマー油の浮かんだ豚骨はマイルドで如何程でも飲乾せる代物
麺は九州独特の細麺で、デフォの茹で上げ加減はやや硬めでの提供、バリカタでも頂けるので其方を頼むも由
綺麗に刻まれた大量の葱の食感と硬めの麺は相性も良くするするっと咥内へと誘われます
麺量は替え玉が主流の為、小食の筆者に於いても満腹中枢を刺激するまでも無く、難なく完食出来る量
電車＆徒歩で訪れれば小江戸ビールの〆の一杯として堪能できますが、帰路に伺う辛さで其れも儘ならず
煮干し系が続く昨今、豚骨も捨て難く、嬉しいお店の一つ
どうも御馳走さまでした
また来ますね(^_-)-☆
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