にほんブログ村 
今日も応援のワンクリック、よろしくお願いします
麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、地元ふじみ野市の
麺雲雀（ひばり）さんです(^。^)y-.。o○
住所：〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡5‐1‐10 電話番号：詳細不明
営業時間：11：30～15：00 17：00～21：00 日曜日 11：30～15：00（LO15分前）定休日：月曜日
席数：カウンター席×８ 2卓有ったテーブル席が無くなり券売機を設置アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩2分
駐車場：無 目の前にCPあり 菅野製麺使用 開店日：2016年10月21日
全国に麺屋ひばりと言う店名が在るも、無関係。店主さんは12年色々な処で修業 
ツイッター
2018年10月31日（水曜日）13時57分訪問
。先客さん3名、後客さん3名の安定したお客さんの出入状況の店内
野暮用を済ませる半ドンの月末
ちょっと遅めのランチ麺活はひばりさん
店内に入り、券売機に立つと限定Aの釦を押してくださいと張り紙ある、限定の塩わんたん麺800円の文字が目に入ります
勿論、以前に頂いた事のある自家製わんたん・・・この日もぽちっと
奥のカウンター席にち穏座して水を用意して咽喉を促す事暫し、全ての先客さんの提供が終わっているので筆者の麺提供も早いです
厨房を出る店主さん自ら傍らから提供される塩わんたん麺８００円が
自家製手作りわんたんが６個と大きめの叉焼と穂先メンマ
麺も塩スープも見えないような豪華なトッピング、上のなるとは煮干らーめんでもお馴染み
小振りでは在りますが肉感のある美味しい雲呑は具材は鶏白湯由来のスープを邪魔しない円やかな味付けですが、食べごたえは十分
麺は何時もの菅野の秀逸麺で此方のスープとの相性はどれを頂いても美味しい評判通りの抜群の物です( ..)φメモメモ
久し振りの限定麺に出会えて納得の完食、美味しい麺でした
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
アクセス
トータル
ランキング
