ダイニングなかじま＠ふじみ野市 今日はがっつり、お肉系のおつまみ・・と、飛露喜(#^.^#)

2014年4月9日（水曜日）18時46分～20時20分訪問。　　　　先客さん無、後客さん4名。

麺天坊・鉄骨スープ、今日は和食・創作料理のお店「Dining　なかじま」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒356-0043　埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1-4-19　　TEL＆FAX：049-267-1311   ランチ：11：30～14：00　ディナー：18：00～２３：00　

定休日：月曜日（ランチ休み：土日祝日）   席数：カウンター４席　テーブル席４人掛け３卓　奥に座敷席有　　駐車場：店舗前に2台分有

この記事の前に伺ってるなかじまさん訪問、恐らく未だ2記事位有るとは思うけど、久し振りに大いに飲んで大いに食べたのでアップします(#^.^#)

週末に伺うと主要なおつまみが残り少ない　　なんて事も屡の人気のなかじまさん、すっかり常連さんもついて嬉しい限りの筆者です(^。^)y-.。o○

本日のお薦めを見ると何時ものお魚のかま焼きや煮付けが有りませんね( ^^) _U~~　　ちょっと残念ではありましたが、今日の身体はお肉モード

でもあるので或る意味歓迎します、そんな筆者の気持ちを知ってか、メニューには有りませんがカンパチのかま焼き出来ますよ・・・と店主さん　

先ずは飛露喜の純米吟醸でお通しの出汁巻き玉子を戴きます(^。^)y-.。o○　

   そして会社帰りに一昨日オープンした油そば専門店の、油濱川越本店に伺うと

店舗前に数人の待ちが発生していたので、何れと言う事でパス　ＤＶＤをレンタルしながら此方に向かいます、勿論お腹ぺこりん子状態

そして豚ロース肉の味噌漬け焼きをぺろりと、こちらは以前ランチでも頂いた事が有りますが、味噌漬けにしても歯を立てることなくすんなり切れます

柔らかく仕上がっています(^。^)y-.。o○　

   白身ながら脂も乗った美味しいカンパチのかま焼きで、辛口の飛露喜も一層美味しく戴く事が出来ます　

そしてお次なるおつまみは、国産鶏のささみのチーズフライ

こちらは2種のソース、半分はこってりとウスターソースで、半分はさっぱりポン酢で頂きます

そしてグランドメニューから今日も牛蒡の唐揚げをチョイス(^。^)y-.。o○

これは何気ないおつまみですが嵌まります　

いつもなら閉店までいますが、今日は後客さんも誰も帰らない中、早々と早仕舞( ..)φメモメモ　お酒が全身に廻って来ました(#^.^#)　

〆は国産和牛を使ったなかじまグランドメニューの賄いビーフカレー　

美味しい料理と美味しいお酒　

どうも御馳走様でした　　もちろん又来ますね(^_-)-☆

　　　　　　

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Dining なかじま

埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐4‐19

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吉田家住宅＠比企郡小川町 国指定重要文化財、古民家で頂くお蕎麦とうどん!(^^)!

2014年4月6日（日曜日）13時03分～13時59分初訪問　　　　先客さん、後客さん多数。

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、比企郡の山の方に在る藁葺き屋根の残る吉田家住宅さん(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県比企郡小川町勝呂424　　　電話番号：0493‐73‐0040　　　営業時間：9：00～16：30

定休日：月・火曜（祝日の場合は翌日）　　　席数：テーブル席20席　座敷席30席　　　喫煙：分煙　　　駐車場：あり（25台）

アクセス：ＪＲ八高線（高麗川～高崎）「竹沢駅」徒歩10分　　　　オフィシャルサイト

一年中囲炉裏には火が入っているそうです　　　車椅子・子供可

先日購入した埼玉の美味しいお蕎麦屋６４選を見て、藁葺きの屋根の印象的なお店外観に魅せられ訪問です(^。^)y-.。o○

この手のお蕎麦屋さんは、秩父方面に脚を向けると数多くみられ、麺屋巡り・・・これからの季節はせいろ蕎麦を戴きたくなるので、其の本は活躍してくれそう

少し下の大きな駐車場に車を停めて、母屋の裏に向かうと昔の民家の建物が、街場でこの手の民家を残す物の屋根は藁や萱を使ってる処は少なく

　　　　　　　　　　

国指定の重要文化財になっているので、土間には簡易的なテーブルが、今は使われてはいない竈も有ります、土間と座敷の囲炉裏には一年中火が

絶えないでついているそうです（●＾o＾●）

広い縁側には昔懐かしいおもちゃも( ..)φメモメモ　

座敷の奥には近くの知り合いの方の焼きものや織物もお土産用に飾って有ります、一頻りそれらを見た後に先ずはテーブル席に座り

メニューを

もりのお蕎麦と饂飩を野菜天婦羅を併せて注文、セットに頼むと１００円引きになると女将さん(^。^)y-.。o○

あわせて本でも紹介してただんごを２本づつ、女将さんあちらの囲炉裏でご自分で焼きますかと言うのですが、お任せしました

　　　　　　　　　　　　

座敷席の囲炉裏に座り饂飩を頼んでいた外国の方は、都下に住む書道家の方だそうです( ..)φメモメモ　

だんごを頂いていると、母屋で調理する饂飩とお蕎麦も次から次へと運ばれて来ました、息子さんの担当ですね

場所柄田舎そばと思っていたけれど、綺麗な二八のせいろです、自家製の漬け物も付いていました

一皿５００円の野菜天の盛り合わせにはかき揚げ・南瓜・春菊・タラの芽・そして黄金タモギのブランドのタモギ茸の天婦羅(^。^)y-.。o○

    さらり系の蕎麦湯を頂いた後には

お茶を数杯頂いてのんびりしたのですが、何のお茶だったかすっかり忘れてしまいました

この近くには美味しそうなお蕎麦屋さんが一杯在ったので、そちらも伺いたいですね～( ..)φメモメモ

どうも御馳走様でした　また来ますね(^_-)-☆

　　　　　

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吉田家住宅

埼玉県比企郡小川町勝呂424

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農家カフェ ましゅましゅ＠川越市 3度目の訪問はランチに伺いました(^。^)y-.。o○

2014年2月27日（木曜日）12時20分～13時05分訪問　　　　　先客さん9名、後客さん2名

麺天坊鉄骨スープ、拘りのカレー屋さん巡りは、1月にオープンしたばかりの農家カフェ　ましゅましゅさんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県川越市伊佐沼7‐1　　　電話番号：049‐229-5880　　　営業時間：11：00～22：00（ＬＯ21：30）

ランチメニュー11：00～14：30　カフェメニュー11：00～17：00　ディナーメニュー１７：００22：00（ＬＯ21：30）

定休日：日曜日・月曜日・農繁期等　　　席数：カウンター席×３　4人掛けテーブル席×3　2人掛けテーブル席×2　6人掛けテーブルボックス×1

喫煙：全日禁煙　　　駐車場：あり（8台分）　　　アクセス：ＪＲ埼京線｛南古谷駅」徒歩30分　　　開店日：2014年1月7日　　　オフィシャルブログ

備考：ランチメニュー　本日のカレー100円　ましゅましゅカフェ飯1000円　本日のお勧めパスタ1000円　全てサラダ・スープ・ドリンク付き

ディナーメニュー　本日のカレー800円　ましゅましゅカフェ御飯800円　お肉たっぷりミートソース800円　季節野菜とベーコンのピリ辛パスタ

800円　全て単品の値段　他一品おつまみもあり。

お米は自家栽培米　野菜は自家栽培と近所の農家さんが丹精込めて育てた物を中心に使っています。パスタは自家製生パスタ

予約ファックス番号は：049‐229-5881

やっと2月の記事もこれと、後4本を残すのみ(-。-)y-゜゜゜　リコメや更新も滞りがちに成る当ブログですランキングもあれよあれよと言う間に急降下

さてこの時点では忙しく仕事もこなす中、確定申告の準備で半日で切り上げてランチに伺いました「ましゅましゅ」さん、既に6度ほど伺ってますが・・・。

大通りからは大分入った処に有りますが、店主さん自らブログも立ち上げていて、既に認知されています

昼間も何度か確認の為に来てはいますが、店内は先客さんで賑わっています、この週の土曜日のランチも予約の電話で満席に成ってました

　　　　　　　　　　　　

此方に伺ったらカレーやましゅましゅご飯と言ったメニューも良いのですが、手打ちパスタを味わうのが一番です(^。^)y-.。o○

先ずはセットのサラダとスープ、イッタラのオリゴによって運ばれて来ます

続いてメインのパスタが・・・。今日は4，5種あるうちから「小松菜とベーコンのトマトソース」をチョイス　

近くの知り合いの農家で生産されている苦味の少ない小松菜、前回は牡蠣との組み合わせでソースもシンプルに塩胡椒でしたが

今日はトマトソースで、タリアテッレ位の生パスタにはこの手のソースが良く合います、これにガーリックトーストを付ければ最高ですが

何れ完熟トマトのブルスケッタや左記のガーリックトーストもメニューに加わる事でしょうが

勿論お好みで生パスタも干麺も選べるようですが、迷わず生パスタにします(#^.^#)

　　　　　

珈琲を戴く時には＋300円で追加した自家製のシフォンケーキ、この日はチョコレート(^。^)y-.。o○　　

カウンター席は店主さんを初め、お店の方達との会話も愉しめるので良いですね

　　　

平日は今の処は予約を入れなくても入店できる様ですが、このままいくとランチはちょっときつく成りそうな人気です

最後にお母さんが入れてくれた玄米茶を戴いて、4回目を数日後に(笑)

どうも御馳走様でした　また来ますね(^_-)-☆

　　　　　

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農家カフェ ましゅましゅ

埼玉県川越市伊佐沼7‐1

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よか楼 熊谷店＠熊谷市 醤油の匠、江南店を閉めて此方で復活してます(^。^)y-.。o○

2014年4月1日（火曜日）18時29分～18時53分訪問。　　　先客さん、後客さん無

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは星川通りから移転したよか楼さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県熊谷市鎌倉町150　　　電話番号：048‐525-7177

営業時間：11：30～14：00　　17：00～21：00　日曜日　11：30～17：00

定休日：月曜日　　　席数：カウンター6席　　6人掛けテーブル席2卓　4人掛けテーブル席4卓　2人掛けテーブル席2卓

アクセス：秩父鉄道秩父本線「上熊谷駅」徒歩2分　　駐車場：有　以前有ったお店　星川通りに3台分　No23、24、25

尚、直ぐ右隣に4台分のCP有り　　　お店は江南店に移転した、星川店のマスターと、そのお兄さん夫婦が面倒を見てます

江南店を閉められて旧星川店のマスター此方で復活してます、お隣のＣＰも料金負担してくれます

江南店はオープン時に伺うも、駐車場が満車状態が昼の間中続いてて入店を断念・・・あれから2年か　旧星川店のマスター戻って来てました

     以前のお店の隠家的な落ちついた店舗とは違ってマンションの1階部分の此方のお店

広くて家族連れが訪問し易く成っています・・・筆者的には以前のお店　　超大好きなんですけど( ..)φメモメモ

　　　　　　　　　目に言うと言う文字はこ洒落たメニュー入れに入って

見る事は出来ませんが、その言葉の端っこが

注文は何時ものようにメインは辛口らあめん、併せて餃子も頼みました・・良く見るとカレーも有りましたので早速カレーデータベースに登録

家庭の味、カレーライス580円と有ったので何れ頂く事にしましょうか

続いてメインの辛口らあめんが登場、こちらのマスタープロデュースのお店　　ふじみ野市の三金さんでは、厨房に中華料理上がりのコックさんが

青梗菜を乗せてリニューアルしてますが、懐かしい鷹の爪とラー油の量ですね(^。^)y-.。o○　

　　　　　　　　

麺は以前とは随分と趣が変わって綺麗に平打ちされた細麺ですね、手切りから機械打ちに変わった様です

茹で加減は以前の様な若干ゆるい感じでは無くなり、アルデンテの茹で加減、何時も麺硬で注文してたけど、あの麺で無く成ったのは幾分の

寂しさも有るのもまた、事実(笑)　勝手なものですね～

創業してからずっと継ぎ足しで受け継がれていた、かえしの良い意味での灰汁の強さが無く成ってはいますが

醤油の名匠の楯が何よりの物を黙って語ってはいます（*^_^*）

昨年暮れから続いてるスープうの非感飲・・・今日で4店舗目の解禁になってしまいました(-。-)y-゜゜゜　

やっぱり旨いよか楼の辛口らあめん(^。^)y-.。o○　

　　　　　　星川通りの駐車場は無く成った様で

お隣の三井のＣＰと裏のそれを、負担してくれるように成ってました、勿論筆者は丁重にお断りをしましたが・・・。

どうも御馳走様でした　また伺います(^_-)-☆

　　　　　　

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第21回　カレー（統一版）ブログトーナメント

よか楼 熊谷店

埼玉県熊谷市鎌倉町150

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朝日屋＠鴻巣市 一度、昨年目指すも辿り着けず・・リベンジで伺いました!(^^)!

2014年3月30日（日曜日）12時58分～13時57分初訪問。　　　先客さん多数、待ち時間大凡30分、後客さん4名。

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは県北では既に人気になり常時外待ちが・・鴻巣市の「朝日屋」さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県鴻巣市屈巣3853‐2　　　電話番号：048‐598-7688　　　営業時間：11：00～14：00　17：00～20：00

土・日・祝祭日のみ11：00～20：00（スープ無くなり次第終了）　　　定休日：月曜日（祝日の場合は翌日休み）第4火曜日

席数：カウンター席3席、4人掛けテーブル席4卓　　　喫煙：不可　　　アクセス：ＪＲ「鴻巣駅」車で30分弱

駐車場：あり　店舗前に5台分　表示あり　　　開店日：2013年3月8日　　　オフィシャルブログ　臨時休業＆ブログ読者限定情報あり

此方へ伺う途中、埼玉で1，2を争う人気店の前を通るのですがこの日は雨のせいか行列は有りませんねそれどころかカウンター席に空きが有ります

食後に撮った一瞬だけ待ちの行列が切れたほんの一瞬、此方に着いた時もお隣のパティシエのお店カノンさんで買い物をした後も数人、座って待っていました

筆者たちが着いた時は4組の待ち、取りあえず名前を書いて並ぶのか確認　　如何やら着いた順番にそのまま並ぶシステムの様ですね

大凡30分も待ったであろうか　テーブル席に案内される、外にも同じメニューが貼ってあるので迷う事も無いですね

昼間限定のチャーシュー淡麗中華そば800円を味玉100円トッピングと、黒こってりチャーシューメン950円味玉トッピングで注文です

先ずは宗田節の効いたあっさり中華そば、昔懐かしい味との蘊蓄があります!(^^)!

そして豚骨魚介のこってりした、焦し大蒜の苦みを加えた黒こってりチャーシューメンが運ばれて来ました(^。^)y-.。o○

どちらも大きなバラロールの叉焼は炙りを入れて程良く脂を落としてはいますが、厚みのある叉焼は食べ応えが有り過ぎ、歳を重ねるとちょっときつくなります

所謂ベジポタの甘みのあるスープを中和させる様なマー油を加えた黒こってりは幾分食べやすいですね(^_-)-☆

たっぷりの揚げ大蒜がそそります

大葉のバラロール4枚は、連れがぽつりと最近食べられなくなったのは歳のせいと。いやいや淡麗とこってり共に麺量は並盛で200グラム

通常は140か150ｇ位なので、この200グラムは細めの淡麗の方は多いです( ..)φメモメモ

こってりの麺は桶川・丸富製麺所の太麺を特注してるそうですが、懇意にさせて貰っている田家Ｇと同じようにもちもちの多加水麺で旨いですね～

マー油の覆うスープは熱々なので麺を持ち上げると立ち上がる湯気も香ばしい物です(#^.^#)

途中でこってり系を頼んだ人にのみ、朝日屋ママさんから黒烏龍茶の提供が有ります

脂肪の吸収を抑える効果が有るので、大体何処のお店でも持ち込みをしても、何も言われない程浸透しています　最近では特保のコーラを愛飲してる筆者

   味玉は別皿提供のものでほんのり、可愛い小皿で運ばれて来ます

勿論今回もスープを飲み干す事は有りませんでしたが充分満足＆満腹になりました

そして着いた時から食後は寄ろうと思っていた大人のケーキ屋さんで、美味しい苺尽しのショートケーキ等を数点購入!(^^)!

此方も若い店主さん夫婦の、中々拘りの在るお店でした

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　　

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第21回　カレー（統一版）ブログトーナメント

朝日屋

埼玉県鴻巣市屈巣3853-2

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