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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りは
ウニクス南古谷「中華そば 青葉 南古谷店」です(^。^)y-.。o○
住所：〒350-0026 埼玉県川越市泉町1-1 ウニクス南古谷シネマ棟１F
TEL：049‐236-2251 営業時間：11：00～22：00頃まで（売切れまで） 定休日：無し
喫煙：不可 最寄駅：JR埼京線「南古谷駅」 アクセス：南古谷駅より徒歩5分
駐車場：有り ウニクス南古谷シネマ棟 駐車場利用 オフィシャルサイト
2019年6月25日（火曜日）17時55分訪問
。先客さん無、後客さん3名の店内、静かな小奇麗な店内何気に落ち着ける空間
何時もの様に券売機に向かい、久しぶりの特製の中華そばのボタンをぽちっと
この時間帯が好いているので、数年前娘を連れてきた日曜日の昼時には大勢の待ちの行列がありその人気を知る羽目に・・。
会社帰りの訪問は筆者的には好都合な状態で、この日の様に雨がそぼ降る時には駐車場から濡れる事無く伺えるの良いですね
久しぶりの特製中華そば930円にスポーツクラブの会員証掲示で海苔のトッピングを頼みます
序に何時もの自家製柚子唐辛子も合わせて注文
仄かに香る豚骨と魚介のＷスープにそれを投入、柚子の香りが加わりいい感じのバランスになります
東京ラーメンの和風の出しに九州ラーメンのコクを取り込んだというＷスープは、今でこそ若干色褪せた感じは否めませんが
この後に影響を与えた事を思うと中々の優れ物のスープです
麺も中華めんと饂飩の良さを合わせたと云うだけ有って、美味しい麺に仕上がってます
所謂、街中華好きの年輩の方からラオタに於いても納得の麺、老若男女・万人に受けそうなスタンダードな物になってます
がっつり系の御仁には物足りない麺量では有りましょうが、小食の筆者には十分すぎるもので満足です
濃厚な物も良いけどあっさりとした年期を感じるチェーン化されたとはいえ満足の一杯でした
どうも御馳走さまでした
また来ますね(^_-)-☆
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