ネギラーメンの定義とは？

ネギラーメンというメニューは、最近多くの店で採用されている。

もちろん、老舗の中華店にもある例もある。

我が街の老舗「星龍軒」でもこの名を持つメニューがある。

店の主力は塩ラーメンだが、このネギラーメンは醤油味オンリー

チャーシューを短冊形に切り、さらに白髪ネギを載せ、最後に熱したネギ油を上からかける。

「ネギが通常より多い、白髪ネギを用いる、ネギ油をかける」というのが、ネギラーメンなのだろうか？

単にネギが多ければ、トッピングにすぎないし・・・

久々の”ほうとう”・・・しかも野菜だけ

1月20日の夕食はほうとうであった。

使用したのはこのパッケージの生ほうとう。



そして、完成品は次のとおりである。



ほうとうはもちろん、油揚げ、ナルトのほかに

白菜、ニンジン、大根、長ネギ、ジャガイモ、しいたけ　と

本来のほうとうの姿である「野菜のみ」

あらかた食べた最後には、仕上げにチーズを入れて楽しんだ。



スープまで全部飲んで、腹一杯、胸一杯である。

1/14～1/20の朝ご飯

1月14日（月）　納豆



1月15日(火)　　納豆



1月16日(水)　　納豆



1月17日(木)　　納豆



1月18日(金)　　納豆



1月19日(土)　　味玉とフィシリパスタのツナマヨサラダ



1月20日(日)　　スクランブルエッグとベーコン

”やきっぺ”にもやし

1月20日の昼食は、マルちゃんの即席焼きそば”やきっぺ”であった。

普通は、何も入れずに”かけ焼きそば”になるのだが、この日は一工夫。



茹でたもやしを最後に入れて仕上げた。

これだけでボリューム感が出るのだからやりがいもあるものだと思う。

ちなみに、我が家では”やきっぺ”を食べるときは、皿ではなく、ドンブリを使うことにしている。