カレーと唐揚げとスープ

１月２９日の夕食は、カレーであった。



カレーは、ＣＯＯＰブランドのレトルト「辛口」

唐揚げも、ＣＯＯＰの惣菜。

だが、スープは我が家のオリジナルである。



キャベツとカニかまのコンソメだ。

量的には、これで満足・・・である。

星龍軒のあんかけチャーハン

1月29日の昼食は、函館市若松町の星龍軒となった。

中華飯のようにみえるが、実はあんかけチャーハンである。



そもそも、星龍軒の中華飯は塩味、あんかけ焼きそばの餡も塩味。

しかし、あんかけチャーハンは醤油味である。

こうしたところに、いくばくかのこだわりを感じさせる。

餡の味は、甘みがある親しみやすいものだ。