汪さんの正油ワンタンメン

６月１７日の昼食は老舗汪さんの正油ワンタンメン（６５０円）だ。



まず、スープの色がかなり黒い。
ワンタンは５個、チャーシュー１枚、メンマ少々。
函館の老舗では珍しく、麺は通常かなり固めにゆで上げる。
この日も、まるで生じゃないかと思えるほどだった。

麻婆麺ではなく麻婆丼＠ゆうみん

暑い時期が近づいてくると、辛いものが食べたくなる。
そんなときは、いざゆうみんへ！
前回は麻婆麺だったが、ご飯も食べたいとなると
麻婆丼（８３０円）の出番だ。



例によって、麻婆豆腐の下が麺かご飯かはわからないが
麺はスープを完食するのが難儀なのに対し
ご飯なら次の通り



なんと、器の底からは、同店のキャラクター「唐辛子おじさん」が顔をだす。

まる金の「肉玉特大」を喰らう！

まる金という呼称は、まるで金貸し業者のような響きだが
多くの函館の食いしんぼにとっては、直に焼きそばにつながる。

創業５５年以上を誇る老舗には、古くからのファンが多い。
函館のファストフードで有名なラッキーピエロの王社長もその一人。
http://www.luckypierrot.jp/b%20rank/index.html

６月１５日の昼食は、肉玉特大（７９０円）、同店のフルスペックである。



味付けはプレーンなので、
私はまずテーブルに置かれている青のりをいっぱいかけ

函館競輪の場外売り場に隣接しているため
客層が客層である故に
女性は行きにくいかもしれないが
そこが、またジャンクフードたる所以である。

住所：函館市松風町１０－１１

一文字の醤油ラーメン

6月14日の昼食は、一文字朝市店の醤油ラーメン（750円）であった。
見た目はくどそうだが、実際はかなりあっさりの味付けで拍子抜けするくらいだ。



同店では、作り手がどうやら変わったようだが、こうした店では味をいかに保つかが
大きな課題となる。
すでに、函館ラーメン界のニューウェーブとして名を馳せた時代は終わろうとしている今、
どのようにして生き残っていくかが大きな見所だ。

やぶ新でかしわそば、しかも大盛

6月13日の昼食は、やぶ新のかしわそば大盛であった。
見てのとおりラーメンどんぶりに入ったそばである。



普通のそばどんぶりでは、温かいそばメニューの大盛は入りきらないため
ラーメンのどんぶりにいれるのである。
見た目が、そばにならないので若干味の感じ方にも影響してくる。
それでも、満足度が高いのは、やはり味がわかっていないということかもしれない。