ひな祭り

もう2月が終わる

早いなぁ

来週三月三日は
「ひな祭り」ですね

僕ら男兄弟には
馴染みがないんですが

甘酒、菱餅、雛あられ…

そしてちらし寿司ですね

3月1日(月)～3月3日(水)の三日間
ミッシェル・ヴァン・ジャポネでも用意しました

『海鮮ちらし寿司』

白ワインビネガーでしめた寿司めしに
海鮮を乗っけてます

香りと彩りで
菜の花と花わさびを散らしてます

先日のソーヴィニヨン・ブランはいい感じでしたね

ニュアンスの近い甲州ご用意しておきます



ミッシェル