先行メニュー

4周年記念
『高畠ワイナリーメーカーディナー』の料理が決まりました

今回はかなり山形の食材を意識しました


その中から二品
本日より先行でご用意します

◆山形産だだちゃ豆と鶏ミンチのテリーヌ

◆山形産桜鱒のポッシェと蕎麦の実いりそば粉のパンケーキ
フェンネルのクリームととろろ昆布
(これが例の鮭パンの正式名です)

ワイン会に来れない方は
ぜひこの機会に食べてみてください

高畠さんのワインも少し用意しときます


ミッシェル