いい肉の日

今日
11月29日は

『いい肉の日』


ミッシェル・ヴァン・ジャポネでお出ししてる肉は

・イベリコのサラミとチョリソー
・ハンガリー産鴨の生ハム
・豚ロースの梅肉味噌焼き(写真)
・イベリコ・ベジョータのパンチェッタ
・庭鶏のソテー　ピスタチオソース
・フランス産鴨胸肉のロティ
・イベリコ・ベジョータのセクレタと茸のエチュベ

以上7品


豚が多いですね
牛が無いですね


肉尽くししてもいいんじゃないでしょうか



クリスマスには馬と鹿と鳩が入荷します

そちらもお楽しみに


ミッシェル