おまかせコースメニュー(2013.06.18)

昨日ご用意したおまかせコースメニュー


【食前のお楽しみ(3種)】

・緑オリーブが丸ごと入ったプチパイ
・スモークサーモンとクリームチーズ
・ベーコンと小松菜のソテー


【冷たい前菜】

白枇杷と赤海老の炙り　万願寺唐辛子のサルサヴェルデ


【温かい前菜】

蒸し鶏と九条葱のガレット　辛味噌ソース(↑写真)


【パスタ】

自家製手打ちパスタ　丸鯵の塩焼きと青紫蘇のオイル仕立て


【肉料理】

豚肉のロースト　ジュとレモンのソース



コースは予約のときにご注文ください
内容は日によって異なります




(明日20日はワインの日です
新作のマグナムにするか、2006年のマグナムにするか、
あるいは飲み比べか
どうしよっかな)



ミッシェル