日本ワイン研究会 ～リクエスト料理～

先週の土曜日

日本ワイン研究会を開催しました


今回のテーマは

『リクエスト料理』


事前に何種類かづつリクエストいただいた料理を
ご用意してワインに合わせます


今回リクエストにお答えしてご用意した料理は

ゴーヤチャンプル



アヒポケ(鮪の漬けとアボカドのハワイ風)



しうまい



シーザーサラダ



汁なし坦々麺



穴巻(穴子の卵焼き)




もう1品あったんですが

写真がありません



あっ

ワインの写真もない


リストだけ


嘉　スパークリング　シャルドネ
　(山形/高畠ワイン/シャルドネ)



かざま甲州　シュールリー
　(山梨/甲斐ワイナリー/甲州)

奥出雲ワイン　シャルドネ　アンウッディッド
　(島根/奥出雲葡萄園/シャルドネ)

シャンテ　甲州　樽発酵
　(山梨/ダイヤモンド酒造/甲州)



ジャパンプレミアム　マスカット・ベリーA
　(山梨/サントリー/マスカット・ベリーA)

丹波鳥居野カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー
　(京都/丹波ワイン/カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー)

Techno Vin
　(滋賀/ヒトミワイナリー/ブラッククイーン)



こんな感じです


結構いい感じの組み合わせが出来ましたよ




料理の一部はオンメニューしてます


よかったら試してみてください



ミッシェル