擬似バレンタイン

ジュニアのクラブのご同輩のママさんは、
通信教育でパティシエの資格を取られたというスゴイ方です。
この方が今日の先生。
雪道をザクザクと歩いて行って来たのは、ケーキの講習会でした。
仕事人の自分は初参加でドキドキ

今回は「ドール・オ・ショコラ」という、バレンタインにちなんだチョコケーキ。
金色のチョコっていう意味らしいです。
粉はほんの少し、あとはメレンゲや湯煎したチョコや生クリームで、
焼き上がりにアプリコットジャムを塗った上からチョコでコーティング。
最後に金粉を・・・スプレーなのね～ビックリしました。

「お菓子はラッピングも大事です」
可愛い箱やリボンで、なんとか出来上がり！
で、
晩ご飯のあとに、早速いただきました。
自分にご褒美もいいよね？ってことで。

ガトーショコラのような、まったりした舌触り。
甘さもおさえてあって、美味しい

久しぶりのお菓子作りを満喫したのでした。

雪うさぎ

やっと１週間も終わり、ゆうべは食べたかった餃子を食べに,
安直ながら大阪王将へ行きました。
色々な問題の渦中にありながら、私にとっては完全食だし大好きな食べ物です。
作る気力のない時は、中華屋さんにおまかせです。
さて、１夜明けて市内も真っ白！
今日は天然白ミントですね。
留守番しといてもらいましょう、歩いて隣町まで出かけます。