ひと通り注文したドンブリをお知らせしたのですが、カメラオヤジ的にはもう少し詳しく載せたい願望なので…。
駅前通り沿いの食事処「すが宗」。
お邪魔したのは火曜でしたかね。
もう10日以上前になってしまいました。
ここんところ画像がたまり過ぎです。
さて、どうしたものか…。
うに甘えび丼。
そしてこっちはアワビ甘えび丼。
お店は小さいのですが、いつも厳しく目で食材に向き合う大将。
のれんをくぐるワタクシどももいささか緊張気味になってしまうんです。
そんな大将が出してくれる甘えび。
うっすら白みがかった甘えびは、とろーっとした甘みを楽しむことが出来るんです。
甘えびだもの甘いに決まってるでしょ。
確かにそうですが、時間とともに増す甘みの出し加減がねぇ。
いやいや、理屈はどうでもいいんです。
目の前のシロモノが美味ければそれで。
殻にのせられたアワビは超コリコリです。
んまい。
ううーん、それ以上のセリフが出ないです。
そうそう。
すが宗の自慢はシャリ。
酢飯の美味さ、ってヤツですわ。
いいっしょ。
駅前通り沿いの食事処「すが宗」。
お邪魔したのは火曜でしたかね。
もう10日以上前になってしまいました。
ここんところ画像がたまり過ぎです。
さて、どうしたものか…。
うに甘えび丼。
そしてこっちはアワビ甘えび丼。
お店は小さいのですが、いつも厳しく目で食材に向き合う大将。
のれんをくぐるワタクシどももいささか緊張気味になってしまうんです。
そんな大将が出してくれる甘えび。
うっすら白みがかった甘えびは、とろーっとした甘みを楽しむことが出来るんです。
甘えびだもの甘いに決まってるでしょ。
確かにそうですが、時間とともに増す甘みの出し加減がねぇ。
いやいや、理屈はどうでもいいんです。
目の前のシロモノが美味ければそれで。
殻にのせられたアワビは超コリコリです。
んまい。
ううーん、それ以上のセリフが出ないです。
そうそう。
すが宗の自慢はシャリ。
酢飯の美味さ、ってヤツですわ。
いいっしょ。