仕事場の菜園で収穫したサツマイモ、今日は団体さんの活動日に合わせ、お世話役のＦさんが蒸かしイモにしてくださいました。
はたいたたらコンという固い音がしましたが、切るときは包丁がなかなか入らなかったといっていました。
でも、蒸しあがったサツマイモはフカフカとして、塩も砂糖も使っていない割には甘みもあり、とってもおいしかったです。十勝産のサツマイモ、結構以上、それ以上！
栽培を担ってきた仕事場の人にも生のサツマイモをいただきましたので、どのようにして試食するか相談して決めます。
蒸かす、塩煮にする、焼きイモにする、いろいろありますが.....。