奈良県のお酒。米は山田錦の60%精米、酵母は記載されていません。
やさしい甘みが特徴のお酒。純米吟醸らしい米の苦味もあります。酸味はあまり感じません。後味はややスパイシーで、最後に苦味が残ります。
香りは、梨系の香りがします。
奈良県のお酒。米は山田錦の60%精米、酵母は記載されていません。
やさしい甘みが特徴のお酒。純米吟醸らしい米の苦味もあります。酸味はあまり感じません。後味はややスパイシーで、最後に苦味が残ります。
香りは、梨系の香りがします。
大阪のお酒。米は雄町の65%精米、酵母は協会6号です。29BYなので、1年古酒です。燗酒でいただきました。
甘味、酸味、苦味のバランスがいいお酒。雄町の純米酒なので、少し米の苦味が立っていますが。
香りはナッツ系の香ばしい香りで、燗酒に丁度いい感じです。
アイルランドのビール。久しぶりにいただきました。
きちんとメンテナンスされたサーバーで、プロが入れたギネスは本当に美味しいです。
大阪府箕面市にあるクラフトビールメーカーのビール。
アルコール度数は6%と少し高め、原料に小麦麦芽を40%使用しているので、IPAにしてはあっさり軽めです。もちろん苦味は後からしっかり感じるのですが、どちらかといえば、ホップの香りを生かした造りです。
ベリー系の甘い香りがします。
アメリカ合衆国、ハワイのビール。Kona Brewing社製。
原料は、麦芽とホップのみ。アルコール度数は6.0%と少し高めです。
IPA(India Pale Ale)の例にもれず、ホップが効いた苦味の強いビールですが、麦芽の甘味とフルーティな香りで、IPAの割には飲みやすい部類に入ると思います。
ハワイらしく、マンゴーのようなトロピカルな甘めの香りがします。