酒ログ(Twitter@Sake_Log)

その日飲んだ酒の記録。「酒Blog」ではなくて「酒Log」で飲んだお酒のログファイル。

秋鹿一貫造り

2010-07-20 | 日本酒
大阪のお酒。このお酒は米作りから蔵が関わって造っているのが特徴です。

たしか、生原酒だったと思いますが、酸が効いていて飲みやすいです。

速醸もと(乳酸添加)であることも、飲みやすいお酒に仕上がっている要因かもしれません。

蒼空純米

2010-07-20 | 日本酒
京都は伏見のお酒。非常に小さな蔵です。

ここの蔵のお酒は飲んだことがありますが、このラベルは初めて見ました。伏見のお酒らしい、いい意味で甘みが効いたお酒です。

純米酒の割にはふくよかな味がします。