酒ログ(Twitter@Sake_Log)

その日飲んだ酒の記録。「酒Blog」ではなくて「酒Log」で飲んだお酒のログファイル。

ちえひじん LOVE PINK桃色にごり純米原酒一度火入れ

2015-02-06 | 日本酒


大分県のお酒。米は国産米の70%精米で、酵母は赤色清酒酵母です。きれいなピンク色は、赤い色を出す酵母と濁り酒の混ざった結果です。

濁り酒独特のまったりした口当たりはありますが、結構酸が効いていて見た目よりすっきり飲みやすい味です。甘味は比較的あります。純米らしい米の味もします。

香りは、乳酸菌飲料のような香りがします。


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