田酒特別純米酒山廃仕込

青森県のお酒。米は、国産米の55％精米です。酵母は非表示。燗酒でいただきました。

山廃らしく少し酸が効いた辛口に感じるお酒です。米の味がしっかりします。後味は、ややスパイシー。

香りは、米の香りとヨーグルトのような発酵食品の香りがします。