酒ログ(Twitter@Sake_Log)

その日飲んだ酒の記録。「酒Blog」ではなくて「酒Log」で飲んだお酒のログファイル。

篠峯純米大吟醸雄町一火原酒24BY

2014-09-26 | 日本酒
奈良県のお酒。米は赤磐産雄町の50%精米、酵母は非表示です。中取りの瓶燗火入れです。

濃厚でフルボディ。1年古酒ですが、結構フレッシュな感じもあります。全体的な印象としては丸く柔らかい味です。酸はそこそこあります。

香りは柑橘系で、レモンのような香りがします。


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