酒ログ(Twitter@Sake_Log)

その日飲んだ酒の記録。「酒Blog」ではなくて「酒Log」で飲んだお酒のログファイル。

義侠純米原酒60%

2014-09-05 | 日本酒
愛知県のお酒。米は兵庫県東条産特A地区山田錦特別栽培米の60%精米、酵母は非表示です。

この蔵元の常で、しっかり力強い味のお酒です。甘味とか酸味という感じではなく、極太の芯が通った感じの味です。後味がややスパイシー。

香りは味に反して控えめで、柔らかいメロンのような香りがします。


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