屋守純米無調整生おりがらみ

東京都のお酒。「屋守」と書いて「おくのかみ」とよみます。米は広島県産八反錦で、掛米が55％精米、麹米が50％精米です。酵母は非表示。

米の旨味をしっかり感じるお酒。少しだけガスを感じます。米の苦味も感じます。

香りは、米の香りが印象的です。