浪の音特別純米酒「ええとこどり」ひやおろし

滋賀県のお酒。米は山田錦で、もとと麹が５０％精米、掛米が６０％精米です。酵母は９号との表示。

あたりは柔らかいですが、一拍おいてキリっとした味が立ち上がり、尾を引きます。やさしい甘味とともに、やや酸を感じます。純米酒の割には、米の味は控えめです。

香りは、米の香りと、麹の甘い香り、わずかにリンゴ系のフルーティな香りがします。