松の司黒松純米吟醸生原酒超しぼりたて

滋賀県のお酒。米の品種は不明ですが、「環境こだわり農産物認証」の滋賀県竜王町産米100％とのことです。精米歩合は60％です。酵母は自社保存株。

「超しぼりたて」というのは搾ってすぐ出荷するお酒で、このお酒は２月２２日に搾ったものだそうです。搾ってから一日、飲む直前に栓を開けていただきました。

確かにキリッとしたフレッシュな口当たりは感じますが、全体的にはバランスのいい優しいきれいなお酒で、非常に飲みやすいです。

香りは控えめなリンゴ系です。