雨後の月純米吟醸雄町無濾過生原酒

広島県のお酒。米は雄町の50％精米、酵母は1801号と901号の二種類を使っています。

オーソドックスに雄町の味かするお酒です。しっかり芯がある味。旨味も十分あるものの、後味はそれほど重くはありません。少しだけスパイシーな後味があるのは、生原酒だからでしょうか。

香りは、レーズンのようなドライフルーツ系の香りがわずかにします。