メインはステーキにぎり・・・

昨日は大忙しでした。


祝日ですが、大学は普通どおりなので朝連れ合いを大学まで送り、ヤマト運輸へ・・・


その後、夕食の食材を買いに「イオン」へ・・・


自宅に戻り慌てて軽くランチをすませ、ハウステンボスへ・・・


「歌劇団５周年記念公演」を見た後、車を取りに自宅に戻りガソリンスタンドへ行き、満タンにして長崎空港へ・・・


午後３時ごろに連れ合いのお兄さんをピックアップしてホテル日航へ・・・


大学に車を返しに行き自宅に戻り、急いで夕食の準備を済ませ、７時４０分にホテルオークラにお義兄さんをお迎えに行き、帰宅した連れ合いと３人で夕食開始・・・


朝からフル回転で、しかもとても暑かったので夕方にはふらふらになりましたが、なんとか持ちこたえました。


アペタイザーは本当は「ウニ」を使った「ジュレ」を作りたかったのですが、売っていなかったのでスモークサーモンとアボカドを・・・





お刺身のカルパッチョは「やず」を・・（我が家のベランダで収穫したミニトマトも添えて）






焼なすは前日から作っておけるので便利です・・・そして、


メインは、お肉が好きなお義兄さんのために「ステーキにぎり」を・・・





「さつま姫と」いう最高級のお肉を奮発しました。





普段はめったにステーキを食べない私ですが、一口だけいただいたらやっぱり「高級なお肉は美味しい」のですね。


わさび塩、とわさび醤油と二種類の「たれ」を用意しましたが、どちらも美味しいとのこと。


この他にも春巻きやカボチャの冷製スープも作っておいたのですが、スープはお腹一杯とのことで召し上がっていただけませんでした。


デザートは「マスカルポーネのムース」ですが、こちらも前日からスポンジケーキを焼いておいたので、甘さ控えめで「美味しい」と言っていただけました。


秋田で一人暮らしのお義兄さんなので、私たちに会うのをを楽しみにお越しくださたので今日も仕事で忙しい連れ合いに代わって私がお相手をすることになっています。