２００７ シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ フェヴレ

クロ・デ・コルトンと一緒に出されて、こちらをどう控えめに見たとしても、ニュイから外すことが出来ないが理由で、まずもって前者をボーヌと決めた。
それほどこのクロ・ド・ベーズは堂々として、フィネスがあり、酸味の裏打ちも華麗極まりなく、どの方向から見渡してもニュイのグラン・クリュなのだ。



そもそも、ワタクシの拙いワイン経験の中でも、クロ・ド・ベーズはシャンベルタンと比べても、落胆させられることは少ない。
アルマン・ルソーもしかり、ピエール・ダモアもしかり、わずかにブリュノ・クレールのヴァン・ド・ガルドには手を焼いたけれども、押しなべて秀逸なクロ・ド・ベーズを飲むことが出来た。
そのブリュノ・クレールでさえも、グラスの待ちでのメタモによって、クロ・ド・ベーズのピノとしての完成度の高さに心は揺さぶられるのだ。

今回のエルワン・フェヴレのクロ・ド・ベーズは特にも、薫り高く、果実は内実があり、エレガンスという名のフィネスがある！
待っても良いし、今でも小躍りして飲まずにはいられなかったのだ。

新時代のフェヴレ・・・惚れても良いですか？
ラックの皆さんから、何か言われそうだけど、やはりエルワンを擁したフェヴレは素晴らしい♪
この前の飲みで心底そう思った・・・

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