くん玉？

卵の賞味期限が迫っていたので、こんなのを作ってみました。



まるで「くん玉」。

実は、「ゆで卵のソース煮」

作り方は実に簡単。

お湯にだしの素を入れて、ウスターソース、砂糖、みりん、醤油（これは隠し味程度）を加えて、煮立ったらゆで卵を加えて５分。

キッチンペーパーをかぶせて乾かないようにするのがポイント。

５分経ったら上下をひっくり返す。

一晩放置するだけでとってもおいしいおつまみの完成。

見た目と違ってあっさりした味。

これが醤油だとこってりしてしまうのですが、ソースなのでほのかな酸味がある。

思いつきで乱暴に作ったのですが成功しました。

何でもこううまくいってくれるといいのですけれどねぇ。