ボリュームいっぱい

今日は、今月３回目のリツキサン治療の日でした。

体が慣れてきたせいか、ダメージも少なくてすんでます。

ただ、免疫力は下がっているので栄養のあるものが食べたくて、こんなのを作ってみました。



白ネギの豚肉巻き。

さらに、



えのき茸の豚肉巻き。

どちらも照り焼き風に仕上げました。

ネギの方は、中のネギが甘い。

豚肉の香ばしさとのコントラストがいい。

エノキの方は、歯ごたえが心地よい。

中身を豚肉でくるくると巻いてじっくり焼いただけ。

ノンアルコール・ビールでいただきました。

本物が欲しかったのですが、今日は我慢。

豚肉にネギときのこ。

どれも免疫アップの食材。

明日からまた寒くなるみたいなので、元気の素になりそうです。