夕食でウヒヒ

母親たちはライブに出かけたので、今日もおっさんは留守番でした。

そこで夕食に、なんちゃって豚の角煮を作ってみました。



そしてゴーヤの和風サラダ。

となると、日本酒がいい。

開けたのがこちら。



今年のお正月に伊勢に出かけた時に買ったもの。

旨口でなかなかおいしい。

今回の角煮は、少しお酢を入れてみたことと昆布を入れたこと。

お酢でさっぱり。

味がしみて柔らかくなった昆布はうまうま。

卵の黄身に煮汁を吸わせて食べるのも旨し。

それをお酒で流す。

あまりにおいしくて、幸せで、思わず頬がゆるんでいる自分がいましたね。


この２日間は仕事を忘れることにしました。

明日からは気持ちを切り替えて頑張ります。