皿そば渚庵

琵琶湖の畔に滋賀では珍しいこだわりの皿そば屋。琵琶湖をイメージした白青の陶製皿5枚にそばは盛られる。口の中で広がる国産そば、創業からの継ぎ足しが生むコクある出汁、山芋、鶏卵、ねぎ、わさびのたっぷりな薬味、この調和が渚庵の皿そばの魅力です。今回は、鴨皿（鴨ロースと皿そばのセット）でした。美味かった！