うな雅

熊本市の通町筋駅から徒歩７分。上乃裏通りのうなぎ専門店「熊本上乃裏 うな雅」古民家を改装した落ち着いた雰囲気のお店でゆったりとうなぎを味わえます。今回は串焼き（くりから（\374）、白・黒短尺（\400）、ヒレ巻き（\390）、蒲の穂焼き（\850））と鰻也を注文・・・・最古の鰻料理を再現した「蒲の穂焼き」やうなぎ稲荷のせいろ蒸し「鰻也」・・・初めて食べましたが美味かったです。山椒の実をすり潰すのも嬉しいですね。