ひやし蕎麦

さかえや：創業６０余年の老舗。ダントツの人気を誇るのが「ひやし蕎麦」です。栃木県北東部のローカルフードで、茹で上げた蕎麦を冷水で〆て冷やし，熱いつけ汁でいただく料理です。