創業者であり醸造家のキース・ヴィラ氏がコロラド州デンバーにある野球場「クアーズ・フィールド」にあるサンドロット醸造所で造ったのがきっかけです。伝統的な小麦のビールの製法をヒントにオレンジピールやコリアンダーの風味を加え香り豊かで独創的な味わいのビールです。この味わいに感激したファンのひとりが思わず「こんなに素晴らしい味は奇跡!(ONCE IN A BLUE MOON ! )」と声を上げたことがきっかけで、BLUE MOONが誕生したそうです。
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