ホタテのＸＯ醤

ホタテの水煮缶　大１缶
エリンギ１パック
ニンニクのみじん切り　大さじ１
しょうがのみじん切り　大さじ１
酒　大さじ３
ソース　小さじ２
しょうゆ　小さじ１
豆板醤　大さじ１

作り方
エリンギは長さ２センチに切って、縦に細切りする。
フライパンにごま油大さじ３とニンニク、しょうがを入れて炒め、水気を切ったホタテを入れ、色がつくまで炒める。
エリンギを加えて炒め、酒　大さじ３　ソース　小さじ２　しょうゆ　小さじ１　豆板醤　大さじ１とほたての缶汁を入れて炒め、水分を飛ばしたら出来上がり。