先日、立川の伊勢丹で見つけた京都の納豆屋さん、牛若納豆のわら納豆「黒豆なっとう」です。
納豆ラベルはわらにくるりと包まれていますのでその全体像がわかりません。
こんな感じになっています。
でも、私個人としては「牛若納豆」という社名には違和感があります。
この納豆屋さんは確か「森口加工食品」と言ったはずで、この名前で長年親しんできました。
疑問だったのでここのＨＰをちょっと調べてみたら「平成２９年１１月１日より京都・京北の地へ工場を移転し、
社名も「株式会社牛若納豆」として新たに出発することとなりました。」と書かれていました。
なるほど！、納得です。
さて、大豆は丹波黒大豆という高級大豆で８０ｇ、ラップ状のものに包まれてわらの中に入っていました。
たれも付いていますが、何か勿体ない気がしたので何もつけずそのまま食べてみました。
ほんのりとした大豆の甘味が漂ってきておいしくいただきました。