暑厳しいおり、皆様いかがお過ごしでしょうか？
私は、２月末頃に仕込んだ味噌を開けてみました。→自宅で工夫しながら味噌作り
比較的短期間にできる江戸味噌の方です。
出来栄えは写真の通り、美味しく出来上がりました。
自然の力は素晴らしいですね。
放置しておいただけなのですが、微生物が美味しいものに変えてくれました。
最近、手塚治虫の漫画「ブッダ」をまた読み返しているのですが、そこにでてくる「命あ . . . 本文を読む
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