400年☆伝統の味。。。

小豆島名物と聞けば、通の人なら《アレだぁ～》と答える。
我輩も口にするのは〈始めて。。〉東京博覧会？に於いて『日本一の麺』と
称された…とある。その博覧会って何時　大正11年エッエー～

によると…小豆島素麺極乾麺の厳しい寒さ＋島特有の寒風＋乾燥した空気
⇒湯舟よりの清水＋恵まれた自然の力＆先人からの伝統の《心》と《技》

古く江戸時代から続く☆400年の伝統の味とあるぅぅぅ
そんな麺に出くわすこの素麺は400m/mと、通常麺の倍ほど長い

口に含むと噛みごたえがある。つるっ～としている。何処と無く美味い
昔の人は、こんな美味い素麺を食べていたのかぁ～（羨ましい！）

そぅ～梅雨前に、夏の風味を早くも体験してしまった。。。
　　　（でも梅雨入りは、もぅ～時間の問題となった）