寒波が続く。。
昼食後
寒さ対策を兼ね
少々距離を延ばしてWalkig....
駅
前から数分の
マンション横手に、こじんまりと営業されて居るカウンタ～席の喫茶店～
少し前に
一度行った記憶が在る。ここのマスタ～は、とても丁寧な手作業でCoffeeを煎れてくれる
一旦湧いた
Coffeeを、器に移し替えコンロで温めて
頃合いを見てお客に商品を提供する
何処かのような量産体制では無く
一つひとつ造り上げる正にプロ意識のマスタ～ダァーッ
店の奥ではCoffee豆を焙煎ing～全て一人の一貫作業なンだ
帰り際レジで
円支払う～
『安いですねぇ。。
』
マスタ～の言葉は≪製造販売の一体型ですから≫と笑ってくれた
カウンタ～席の前には
と張って在った
（優しい店なンだ
）