八ヶ岳山麓より発信します。
愛犬龍之介
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***豪華弁当できました***
16日に区の高齢者の方々にお弁当が届きました。
80歳以上の方々に、ボランティア会員の心のこもった手作り弁当をお届け、皆さん待っていて笑顔で受け取ってくれるのが作る側も張り合いです。朝8時~10:30分までに135食の料理を作り上げるのです。とにかく作り終わるまでは、皆必死です。
出来上がった料理を役員段たちも手伝ってくれています。
盛り付けも一苦労です。
出来上がったお弁当を 待っている皆さんの所にお届けです。
皆さま大変喜んでいただけました。
今回のメニュー
赤飯、 ヒレカツ、ちくわの磯部上げ、煮物、厚焼き玉子、サツマイモサラダ、ニンジンしりしり、果物、吸い物、漬物、以上
ニンジンしりしりとは、皆さん作ったことがあると思いますが、早く言えばニンジンのきんぴらです。
炒めたニンジンにたらこをまぶしたものです。 美味しいので作ってみてください
手前味噌でですが、とにかく美味しいお弁当です。
自慢できます。
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