スイスチャードの包みご飯とスイカの浅漬け！断捨離、母の日

我家のGW9日目の昨日は、ポークソテーメインの晩ご飯でした

スイスチャードの包みご飯、ハムサラダ、スイカの皮漬、もずく胡瓜、スティック野菜

ポークは柔らかく、チャチャッと作った自家製ソースと合いとっても美味しかったです♪

色鮮やかな葉脈のスイスチャードはサラダでしか食べていませんでしたが･･･
ブログで拝見したスイスチャードのおむすび!?を真似てみました！

塩とゴマ油に漬けて（というか、私はぬっただけ^^;）
ご飯に巻いていただきました！

ゴマの風味がGoodでとっても美味しかったです♪

自分じゃ思いつかない美味しいレシピをありがとうございました

右はすいかの皮の浅漬けです

昨日の朝ご飯で食べた、今季二度目のスイカの皮に厚みがあったので漬けてみました♪

甘みがありますが、さっぱり美味しかったです！
スイカの皮には実（←ほぼ水分!?）より栄養があり、シトルリンという薬効成分があるとか･･･!?
このシトルリンは血管を広げ血液の流れをスムーズにする働きがあるそうです！
休み中の動きの悪い身体にうってつけと美味しくいただきました

が、これだけですまないのが我家

ウィンナ＆冷凍ポテトでおうち二次会となってしまいました


緊急事態宣言が今月末まで延長され先の見えない昨今ですが、我家のGW休みは今日で終了！
昨日は洋服を出し合い･･･でもまた仕舞ってしまったり埒があかずの繰り返しでしたが、

今までクリーニングのタグ付きが心残りで捨てられないでいた
こちらを思い切って処分することにしました！


今日は母の日ですね･･･

スーパーに置いてあった感謝状をいただいてきました♪

お母さんありがとう