種もみ返し作業。

種もみを高温多湿の中で、発芽させハトムネ状態にします

ハウスの中のハウスでボイラーにより温度を上昇させ、水を張ったU字溝からの温風蒸気で多湿にしている

どうしても夜に裏表させてムラが無いようにしています。サウナ状態で下着までびしょ濡れになります

焼肉すぎうらに行ってきました。

「焼肉すぎうら」に行ってきましたもちろん常陸小田米利用店です

 焼肉すぎうらHPはこちら　　茨城県牛久市南3-12-1　【TEL】 029-872-8929

黒毛和牛の特上牛タン。

ローストビーフのユッケ刺し900円。

特上カルビをいただきながら牛久ワインそしてブドウ生産と醸造の話。

幻の飯村牛のランプもいただきました

ほのかな甘みの常陸小田米に焼肉ワンバウンドで、2杯食べちゃいました満腹。

店主の杉浦さんは、牛久青年会議所のＯＢで、同期理事長でした常陸小田米の木札を掲げていただきありがとうございます5月1日に須藤元気さんが来店したそうです。