むぎわらぼうし通信。筑波農場の常陸小田米づくり。

(株)筑波農場の社長です。
常陸小田米の生産と農業ブランドへの取組みや政治活動報告します。

ジビエ勉強中

2022年06月28日 | 自分のこと

ツキノワグマ試食会で友人たち(同級生O型会)と楽しい夜となりました

ピッツェリアの有名店、トラッドリア エ ピッツェリア アミーチにて夕食

【住所】茨城県つくば市手代木286-1【電話】029-852-5885【定休日】年中無休

ツキノワグマのラードを使ったピッザ🍕脂も臭み無く、冷めても凄く美味しい。

そして赤身お肉もワイルドにいただきました。下処理が凄く良い肉とシェフの腕で、クセなく熊肉を初めて味わいました。

おまけが入ってたよと、銃弾があったそうです。(皿の銀色が銃弾)

蝦夷鹿もいただいて大満足でした。

そしてサプライズで誕生日前夜を祝っていただきました。ありがとうございました。

そしてプレミアムな1本カーゼコリーニの白マジでヤバい旨かったです。


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