一般的には玄米から精米するのが主流ですが、茨城県では籾で保管し籾から精米するところがあります。県北エリアに多いようです。
コイン精米機についても、「玄米専用タイプ」と「籾からも玄米からも精米できるタイプ」があります。
ちょっと籾から試してみようと持ち込んでみました。
清六家総本山にて夜食
もちろん常陸小田米利用店です
【住所】茨城県つくば市花畑2-12-7【電話】029-879-0270 昼間は通しで営業しているので、お昼や夕食時間帯の以外でも利用できます。
さっぱり塩そば。常陸小田米のふっくらチャーハンも人気メニューです。
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