２日続けておでん

１日目は鍋いっぱいあったのに、半分に減ってしまいました。
でも、おでんはやっぱり２日目が美味しい！！

　
☆お品書き

　　２日目のおでん

　　刺身（夫のおごり）
　　　　　　鯛　かんぱち

　　ブロッコリーのパン粉焼き

　　湯豆腐
　　　大根おろし、ネギたっぷり
　　　しいたけ　エノキだけ

　　紅白なます




ブロッコリーのパン粉焼き



旬のブロッコリー、栄養満点で甘味があっておいしい！！
たくさん食べたいですよね。
これなら子どもも食べられるんじゃないかな。


＜材料＞

　ブロッコリー

　コンソメ（固形、顆粒など）

　水バター（サラダオイル、オリーブオイルなど）

　パン粉


＜作り方＞

　①　ブロッコリーをコンソメスープで硬めに茹でます。

　②　パン粉をお好みの油で焦げ目がつくまで炒ります。

　③　①と②を混ぜて、いただく直前にオーブントースターで温めます。

トマトジュースで・・

トマトジュースで・・フォカッチャとクリームチーズパンとピザをやきました。




強力粉に全粒粉と薄力粉を少しずつ混ぜて
トマトジュースで煉り込んでいます。
（無塩、無添加、シーズンパックのトマトジュースを使用）









また２次発酵を待ちきれずピザも焼いて、すでに胃袋の中です。

トッピングは材料が乏しく

玉ねぎ・豚バラスライス・トマト・マッシュルームの４種だけです。








それぞれほんのりトマトの香りがして、

生地ともクリームチーズともマッチしていました。



オーブンの機嫌も良くこんがりいい色に焼けてホッとしています。







＜材料＞

　　強力粉２５０ｇ　　薄力粉５０ｇ　　全粒粉５０ｇ

　　トマトジュース　１缶（１９０ｇ）

　　水（生地の硬さに応じて）３０ｃｃ～５０ｃｃ

　　砂糖　大２～３（お好みで）

　　塩　小１

　　ドライイースト　小１弱

　　オリーブオイル（煉り込み用）　大３位

　　オリーブオイル（仕上げ用）　適量