土曜日出勤の振り替えでお休み月曜日の夜ご飯

iPhoneから送信
なんと！
この日は、かみさんと娘が、
「2日連続　ミュージカル鑑賞へ」
しかも、
「2日連続で同じ演目」
昨日が、千秋楽だったのだということです。

そんなこんなで、夕ご飯作り。

いつもは、献立を決めてから買い物に行くのに
この日は、献立を決めずに買い物に行ってみた。

自転車でスーパーに行き、
入り口近くに並んでいた
「豆苗」と「エリンギ」・・・入り口近くには、「旬のもの」「おすすめのもの」が並んでいますから。
続いて、夏野菜のお約束の「トマト」。
ミュージカル観劇だと、バランスの良い昼食は取れないだろうから＆夏バテ防止に
「ニンニク」「しょうが」
しょうがとくれば、簡単に生姜焼きに逃げようということで
「豚肉・生姜焼き用」
などを購入。

で、台所で献立を考える。
①豆苗のバターソテー・・・おかずのクッキングで紹介された4つのうちの1つ。
②豚生姜焼き・・・定番。豚肉には小麦粉をまぶしてみた。味付けは、オリーブオイルで炒めたニンニクの中で肉に焼き色を付けていく。調味液はショウガをすりおろし、味醂・酒・醤油を目分量で。8割がた焼き上げてから最後に調味料を入れるパターン。
③野菜炒めの卵とじ・・・職場の畑で採れた「ゴーヤ」と「トマト」と「エリンギ」（買ったトマトは使用せず（笑））を食べやすい大きさに切り、痛める。（ゴーヤは塩もみ）最後に卵（2個しかなかった）でとじて盛り付けてみた。その場で思い付きでやってみましたが、彩もまずまずですね。

これに、リメイクみそ汁とご飯で頂きました。
家族が完食してくれるのはうれしいです。

土曜出勤の振り替えでお休みの月曜日

朝のルーティンの後、7時過ぎ職場へ向かって出発。
この日の朝練は、職場往復18キロを予定。
前半はスピードを押さえて、キロ6分半以上にならないようにセーブ。
行きは、1時間8分ほどで到着。途中予定外のコースを走ったので約10キロに。
職場で、お得意様にご挨拶など用事を済ませ、ストレッチの後復路へ。
復路は、気温も上がり、足も痛くなりかなり厳しい状態に。
今日も朝、コーヒーと水しかとっていなかったので、
13キロ地点辺りのローソンで、おにぎり補給。（悪魔のおにぎり、ペペロンチーノ）
初めて食べたけれど、空腹の身＆ニンニク好きの私には悪魔のようなおいしさでした。

足を引きずるようにして、16キロ地点のファミリーマートに到着。
アイスを購入して、駐車場のタイヤ止めに腰を下ろして補給。（迷惑な奴！）

しっかり休憩してから、走り出す。
途中でこのままいくと10キロにならないと思い、花田苑を1周。
さらに自宅近くの公園も1周してようやく10キロ。
都合、20キロのランになりました。
故障後は、15キロが最長距離だったので記録更新です。
でも、足が痛い。
午前中はしっかり休めました。

昼食は残りのそば3人前をゆでて完食
ねぎ、キムチ納豆めかぶなど好きな薬味？で。（とにかく食べ過ぎ）
DVD「オーシャンズ　１３」視聴
ジョージ・クルーニー格好いい！

夕方のお出かけには、自転車を選択。
DVD返却4枚・DVDレンタル2枚→郵便局で資料の代金振り込み→夕ご飯の食材購入
動線を考えたりして、計画通りに実行できると小さな達成感

夕ご飯の画像は後程アップ予定