山菜の天ぷら

今夜は、山菜の天ぷら。

 

田舎育ちの私にとっては、山菜は、家の周りで採って食べるもの。。。でしたが、

ここでは、お店で買わなくちゃいけません。。。

けっこう、お高い！のですが、

桜も咲き始めて、食卓にも春を。。。ということで、買ってきました。

 

 

 

タラの芽、こごみ、ふきのとうなどなど。。。

 

　

 

去年、義父が脳梗塞で倒れるまでは、

義両親が、私たちの家まで夕飯を食べに来ていたのですが、

我が家はエレベーターのない３階だから、杖が必要となった義父には、ちょっと無理。

なので、たまに、夕飯を届けています。

 

今夜は、二人分をカゴに盛り付けて

 

歩いて数分のところなので、毎日作って届けてあげられればいいのだけど、

私の仕事が、不規則な時間帯であるのと、

実家の母が入院中で、いろいろ忙しいのとで、

たまにしか作ってあげてませんけどね。

義母が元気なので、まっいっか。。。なんて思っています。

 

そして、今夜のお酒は、サッポロ　グリーンアロマ

恵方巻き

 

昨日は節分で、世間は恵方巻きで盛り上がってました。

海苔屋さんの陰謀。。。。という噂もありますが。。。

 

我が家も、つい買ってしまいました。

蟹の巻き寿司を買って、いくらをトッピング

 

無言でかぶりつく事はしませんでしたけどね。

 

 

 

 

 

海鮮散らし

 

記事の更新をなかなか出来ないまま、今年も後わずかとなりました。

今月は特に、毎日が飛ぶように過ぎて行きます。

１６日に手術をした母の術後経過が思わしくなく、

以前の母だったら、「忙しいから、そんなに来なくていいよ」と言うのですが、

今の母は、とても気弱になってて、「明日も来てね。。。」と。。。

なので、毎日、仕事に行く前に顔を見に出かけています。

それでも、わずかですが、少しずつ良くなっているような気がするので、

それだけが救いかな。。。

お正月までには、もちろん退院することは出来ません。

外泊も無理。。。

実家で、母のいないお正月を迎えるのは、初めてのことなので、

父や弟も、ちょっと戸惑い気味です。

今日は、少し元気があって、病室で色々話をしていたら、

同部屋の方たちに、

「あなたたち親子の話って、ホント、面白いわね、聞いてると、楽しくなるわ～」

なんて言われてしまいました(^_^；)

え？。。。これといって、楽しい話をしているつもりはないのですけどね～

母と私の話が上手くかみ合わないのが、笑えるらしいです。

まだ、ひとりで歩けないし、ご飯もあまり食べられないけど、

おしゃべり好きな母なので、話すことが回復への早道なのかも？

 

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今夜は、海鮮弁当を買ってきました

ちょっと豪華でしょ。

美味しくいただきました～。

今夜のお酒は発砲純米酒

泡泡酒　・蒼

（ほうほうしゅ・あおい）

シュワッっと甘くて美味

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たぶん、これが、今年最後のブログ記事になると思います。

今年一年、あまり更新できませんでしたが、

訪問してくださった皆様、本当にありがとうございました。

来年も、どうぞよろしくお願いします。

良いお年をお迎え下さい

今日の夕飯

我が家の今夜の食卓です。

先月末に実家の母が緊急入院と知らせを受け、
病院へ駆けつけると、黄疸で全身が黄色くなっててびっくり。
とりあえず手術で黄疸は治りましたが、
別の病気が見つかり、今は、私の家の近くの病院に検査入院しています。


あんなに元気一杯だった母が、
まさかの病気で、信じられない気分ですが、
それと同時に、実家で一人きりになった父のことが心配。。。。

と思ったら、
今日、四国からやって来た弟と一緒にお見舞いに来た父の話を聞いていると、
なんとか頑張ってるみたいで、
ほっ。
ただ、今朝は洗剤を入れるのを忘れて洗濯してしまった。。。らしいですけど(^o^;)


帰りに、一緒に買い物に行って、
父に夕飯の食材を買って貰っちゃいました。
河豚に、鮪、タコのお刺身やお寿司。。。






パックのお刺身もお皿に盛り付ければ、豪華に見えます。

新発売のお酒、鏡月みかんを飲みながら、夫と静かな夕飯。

実家でも、今夜は、父と弟が同じ料理を食べてるはず。
おしゃべりな母がいないのは寂しいだろうけど。。。

ランチ

韓国料理を食べに行ってきました。



韓国料理や韓国語の先生をしていて、時々、自宅で完全予約制のお店をやっていて、すごく美味しい!!
ということで、フラワーアレンジの先生に連れて行ってもらいました。



メインは、サムゲタン。



お料理はもちろん美味しかったですし、
とても丁寧なもてなしで、満足感たっぷり。




ちょっと遠いけれど、また行きたいって思うお店でした。

。。。。。。。。。。

まだパソコンが修理中。
スマホでの投稿に慣れなくて。。。

ピンクのビール

今日は、お休み。

あいかわらず、うだうだしてたら、あっというまに日が暮れて。。。

また無駄に時間を過ごしてしまった気がして、落ち込む。。。

そういえば、お昼は、あまり食欲がなくて、雑炊にしたので、

おなかがすいてきた。

 

で、今夜は天ぷらにしました。

さつまいもと、銀杏で、ちょっと季節感出せたかな？

 

今夜のビールは、ピンク色のビール

軽くてさわやかなビールは、天ぷらに合います

 

鬼饅頭

さつまいもを沢山いただいたので、鬼饅頭を作りました。

 

黒砂糖味と、シナモン味。

 

 

作り方はこちら　２００９年の記事へどうぞ

 

夕飯を作りながら、ラジオを聴いていて、

ストレス解消するために何をするか？と聞かれて、

男性は「寝る！」

女性は「美味しいものを食べる」

と答えた人が多かったとか。。。

うんうん、わかるわ～。

寝るのもいいけど、

美味しいものを食べた時の満たされ感もいいですよね～。

今夜は、お酒ではなく、

ノンアルコールの

オールフリーゆずで、ほっとくつろぎタイム。

 

完熟トマトのハヤシライス

テレビのＣＭ・完熟トマトのハヤシライスソースの「ふわふわ卵のオムハヤシ」が、

とっても美味しそうで、気になっていたので、作ってみました。

ちょっと見た目はいまいちですが。。。

とっても美味しかったです。

夫は、ちょっと甘すぎる。。。って言ってましたが、

私は、この味、大好きです。

簡単なので、おススメ！

花人参

時間があるときに、お弁当用の花人参を作って煮て、冷凍して置きます。

彩が足りない時、ちょっと添えると、見た目がきれい？かな。。。なんてね。

今日のお弁当

わらびとはんぺんの煮物、かに玉の筍入りあんかけ、

豚のしょうが焼き、青菜のごま油炒め。

赤い色が足りなかったので、こんな時こそ、花人参の出番（笑）

山菜づくし

御近所さんに、いろんな山菜をいただきました。

ウドは、味噌和えにして　↑

ハチク（筍の細いの）とわらびのご飯を炊いて、

それをドリアにしました　↓

普通の炊き込みご飯は、何度も食べたので、ちょっと変化をつけて。。。と思いまして。

そして、あとは、お弁当のおかずにしましょう。