北千住の塩鮭

やっと暖かくなって、気持ちが良いですね～。（花粉がなければ最高なんだけど）
さて、今日はかなり地味な？お話になると思いますがご了承ください。

いつも仕事の日は、なるべく弁当を持っていく様にしてるんですが、（もちろん自分で作ってます）
この前久しぶりにコンビニ弁当を買って食べたんですよね。

いわゆる普通の“幕の内弁当”ってやつだったんですが、これに欠かせないのが“塩鮭”ですよね？
実はウチのカミさんと息子が鮭が苦手で、家では食べられない！んです。

「生臭い感じがダメ」って言うんですが、ボクは大好きなんだけどね～。
久しぶりの味に小さな幸せを感じていたところ、思い出した事が・・・。

大学生の頃、サークルの連中と飲んだ勢いで、北千住に住んでいた後輩の実家に泊めてもらう事になり、翌朝遅く目覚めた時の事。
後輩のお母さんが朝ご飯を出してくれて、そこにあったのが“塩鮭”。

あの時の塩鮭は美味かった！
あんなにおいしい塩鮭は、後にも先にもあれが一番でしたね。

そんな忘れられない味、皆さんにはありますか？

Shin