さくらケーキ作りました。
ちょっと早いけど
春を感じるさくら
で cup cake作りました。
材 料
約 ６個分
・ 薄力粉 ８０g
・ 砂糖 ８０g
・ バター ３０g
・ 卵 ２個
・ ベーキングパウダー 小1/2
・ 抹茶 小1/2
・ 桜の塩漬け 12~15
・ バニラオイル 適量
＜トッピング＞
・ 生クリーム １００g
・ 砂糖 適量
・ 桜パウダー 適量
オーブン 生地１８０℃ １５分
作り方
桜の塩漬けを水に漬けて塩抜きしておく
＜生地＞
１。卵に砂糖とバニラを入れ白っぽくなるまで泡立てる
２。ふるった粉類（薄力粉、抹茶、B/P）を加え切るように合わせる
３。桜の半分と、鍋で溶かしたバターを加える
４。敷き紙を敷いた型に生地を入れて残った桜を乗せ
予熱したオーブンで焼成
＜デコレーション＞
１。生クリームに砂糖を加え泡立てる
２。カップケーキに絞り、桜パウダーを散らせる
point
塩抜きした桜はキッチンペーパーでよく、
水気を切ってから使います
ラッピングは。。。
ドリンクカップを使いました
逆さまにしたドリンクカップに
リボンをかけて
１００均ビーズで飾りました
。
お話あれこれ
北向観音に初詣に行って来ました。
今年も良い年になりますように。。。
ってお願いをしてきましたよ。
神様にお願いするときには
願い事をしてから自分の
住所、氏名を言うらしいのです。
なので
手を合わせてから
とても長い間拝んでしまう訳ですよ
。
後ろの方 すみません。
